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洛北にある京料理「紙屋川」の作り出すおせち料理について
紙屋川の別棟である京料理「湧泉閣」の彩り鮮やかなおせち料理について
「千寿閣」をミニ懐石風にアレンジしたおせち料理について
京都「しょうざん」の和・洋・中の三大要素が凝縮したおせち料理について
中国四千年の歴史に培われ中国料理の随を集めた「楼蘭」のおせち料理について
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